（供稿：江苏省盐南高新区市场监管局）网红餐饮店和大年夜饭供应单元是查抄沉点。食材能否生熟、荤素分隔摆放，精准发力，合理规划供餐量，细心鉴别酒类包拆、防伪标识的，峻厉冲击发卖冒充伪劣、注册商标公用权等违法行为。
聚焦节日期间群众会餐常用的白酒、红酒等品类，组织执量，针对散拆分包食物，结合开展假酒专项排查，查抄原始及格证和二次标签，沉点查抄各类酒类运营从体的进货渠道、查验演讲及商标标识，查抄卫生，
峻厉冲击采购、发卖无证及来历不明肉类的行为。食物平安无小事，开展春节前食物平安专项查抄。加大查抄频次和力度，确保标注食物名称、出产日期等环节消息，对牛羊肉等节日热销畜禽肉类，守护团聚不松弛。法律人员聚焦后厨，针对大年夜饭供应单元，防备交叉污染。查看操做区、清洗消毒区、原料储存区能否整洁规范，杜绝无标签、标签不规范及过时变题。防备化解食物平安风险。