导致大米中镉含量很容易超标。来自地方储蓄粮长沙曲属库、湘潭曲属库、常德曲属库、益阳曲属库以及湖南省粮食局曲属的湖南粮食核心批发市场等地方曲属库和处所粮库。报道称湖南万吨镉超标大米流向广东餐桌，问题大米为早籼米，无商标大米1批。更大程度上则是情况污染问题。此中米及米成品的及格率最低，这8个批次的大米中，而水稻对镉的吸附能力又很强，对此做法强烈不满。对于广州具体哪些餐饮单元的大米镉超标不及格，总体及格率为92 .92%，广州食药监局担任人暗示，2013年5月20日，仅为55 .56%（共抽检18批次。